只管陶瓷是最安全的餐具材质，，，，，，，但劣质瓷器仍可能存在铅、镉迁徙量（溶出量）超标。。。。。。陶瓷产品的铅、镉迁徙量（溶出量）超标，，，，，，，通常是两个方面造成的：

  一、有些厂家为降低瓷器釉的熔融温度，，，，，，，从而削减烧成能耗、降低出产成本，，，，，，，在瓷器的釉水熔块中参与铅。。。。。。

  由于其烧成温度、烧造功夫达不到，，，，，，，造成产品生烧、化学反映不彻底，，，，，，，导致表表釉的耐酸性降低，，，，，，，如使用时在器皿中存放酸性食品（如酱油、醋、果汁、番茄酱等)，，，，，，，铅会被溶化出来。。。。。。

  二、有些厂家为降低陶瓷产品的彩烤温度，，，，，，，增长其装璜的色彩度，，，，，，，将超过尺度的铅、镉用于陶瓷装璜的颜料、花纸中，，，，，，，加上烤花温度未达到要求和窑内空气不充分，，，，，，，其化学反映不彻底，，，，，，，而未能形成不变的化学结构，，，，，，，产品的耐酸性也会降低，，，，，，，使用时铅、镉等沉金属同样会析出。。。。。。

  消费者若是持久使用这些劣质瓷器，，，，，，，铅、镉等沉金属在高温加热和醋酸等溶化后会传染食品，，，，，，，进入人体，，，，，，，持久使用存在慢性铅、镉中毒的安全隐患。。。。。。